Chili con Carne

Für 6 Portionen:

400g Rinderhack, aus Roulade durchgedreht

2 rote Paprikaschoten, in kleinen Stücken

2 Zwiebeln, in kleinen Stücken

200ml Gemüsebrühe

1 Dose Kindneybohnen, abgetropft und abgespült

1 Dose Chilibohnen, abgetropft und abgespült

1 kleine Dose Mais,abgetropft

1 Packung passierte Tomaten

1 Dose Tomatenstücke

1 EL Olivenöl

5 EL Worcestersauce

1 TL Tabasco

Salz, Pfeffer 

Chili nach nach Geschmack und Schärfewunsch

Zwiebeln im Öl glasig dünsten.Hackfleisch zugeben und mitbraten. 

Mit Salz, Pfeffer und Chili würzen. Paprika zugeben und kurz mitbraten.

Mit Brühe ablöschen. Die restlichen Zutaten zugeben und ca 15 Minuten köcheln lassen.

Nochmals abschmecken. Dazu schmecken die Bärlauch-Quark-Brötchen.