Rustica Brot

Zutaten für 1 Brot:

1 Scheibe Mehrkornbrot
2 Scheiben Putenwurst
1 Tomate
1 Lauchzwiebel
1 Ei
1,5 EL geriebener Käse, leicht
Salz, Pfeffer

Das Brot auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Putenwurst, Tomatenscheiben und Lauchzwiebelringen belegen. Das Ei mit dem Käse vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Eimasse vorsichtig über dem Brot verteilen. Bei 200°C ca 5-10 Minuten (je nach Bräunungswunsch) im Ofen überbacken.